Венесуэла · тесто · 40 мин · 4 порции · ≈ 550 ккал

Арепас

Венесуэльские кукурузные лепёшки, разрезанные и начинённые курицей с авокадо.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

• Кукурузная мука для арепы — 300 г
• Тёплая вода — 400 мл
• Соль — 1 ч. л.
• Отварная курица — 400 г
• Авокадо — 2 шт
• Майонез — 2 ст. л.
• Лайм — 1 шт
• Кинза — ½ пучка
• Растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление

1. Смешайте муку с тёплой водой и солью, дайте постоять 5 минут и сформуйте лепёшки толщиной 1,5 см.
2. Обжарьте на смазанной сковороде по 5 минут с каждой стороны, затем допеките при 180 °C 10 минут.
3. Разомните авокадо с майонезом, лаймом и кинзой, смешайте с курицей.
4. Разрежьте арепы сбоку как кармашек и наполните начинкой.