США · мясо · 25 мин · 3 порции · ≈ 410 ккал

Говядина с брокколи

Быстрое блюдо из вока: говядина и брокколи в блестящем соевом соусе с имбирём.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

• Говядина (вырезка или толстый край) — 400 г
• Брокколи — 400 г
• Соевый соус — 4 ст. л.
• Устричный соус — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Крахмал — 2 ч. л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Имбирь — 15 г
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Вода — 100 мл

Приготовление

1. Нарежьте мясо тонко поперёк волокон и смешайте с ложкой соевого соуса и крахмалом.
2. Бланшируйте брокколи 1 минуту.
3. Обжарьте мясо в раскалённом воке 2 минуты и переложите.
4. Обжарьте чеснок и имбирь, верните мясо, добавьте брокколи, соусы, сахар и воду.
5. Прогрейте до загустения соуса. Подавайте с рисом.