Россия · десерты · 45 мин · 4 порции · ≈ 570 ккал

Блины на молоке

Name: Блины на молоке
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Россия
Ingredients: Молоко — 600 мл; Яйца — 3 шт; Мука — 250 г; Сахар — 2 ст. л.; Соль — ½ ч. л.; Растительное масло — 3 ст. л.; Сливочное масло для смазки — 50 г; Сметана для подачи — 150 г

Тонкие кружевные блины на молоке. Со сливочным маслом, сметаной, вареньем или красной икрой.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

Молоко — 600 мл
Яйца — 3 шт
Мука — 250 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — ½ ч. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Сливочное масло для смазки — 50 г
Сметана для подачи — 150 г

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром и солью и влейте половину молока.
Постепенно всыпьте муку и размешайте до гладкости, затем влейте остальное молоко и масло. Оставьте тесто на 20 минут.
Хорошо разогрейте сковороду, смажьте маслом и налейте половник теста, сразу распределив его по дну.
Жарьте по 1 минуте с каждой стороны. Готовые блины складывайте стопкой и смазывайте сливочным маслом.
Подавайте со сметаной, вареньем или сгущёнкой.