США · десерты · 45 мин · 12 порций · ≈ 390 ккал
Брауни
Шоколадный пирог с хрустящей корочкой и влажной тягучей серединкой, с грецкими орехами.
Ингредиенты
- Тёмный шоколад — 200 г
- Сливочное масло — 180 г
- Сахар — 250 г
- Яйца — 4 шт
- Мука — 100 г
- Какао — 30 г
- Грецкие орехи — 100 г
- Соль — 1 щепотка
Приготовление
- Растопите шоколад с маслом на водяной бане и слегка остудите.
- Взбейте яйца с сахаром до светлой массы и соедините с шоколадом.
- Вмешайте просеянные муку, какао и соль, затем рубленые орехи.
- Выложите в форму 20 на 30 см с пергаментом и выпекайте при 180 °C 22–25 минут: внутри брауни должен остаться влажным.
- Полностью остудите и нарежьте квадратами.