Южная Корея · мясо · 40 мин · 4 порции · ≈ 410 ккал

Пулькоги

Тонко нарезанная говядина в сладко-соевом маринаде с грушей и кунжутом, быстро обжаренная.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

• Говядина (вырезка или рибай) — 600 г
• Соевый соус — 5 ст. л.
• Груша — ½ шт
• Сахар — 2 ст. л.
• Кунжутное масло — 2 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчика
• Имбирь — 10 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Зелёный лук — 3 шт
• Кунжут — 1 ч. л.

Приготовление

1. Нарежьте подмороженную говядину очень тонкими ломтиками.
2. Натрите грушу, смешайте с соевым соусом, сахаром, маслом, чесноком и имбирём.
3. Замаринуйте мясо с луком на 30 минут.
4. Обжарьте на раскалённой сковороде небольшими порциями 2–3 минуты. Посыпьте луком и кунжутом. Подавайте с рисом и листьями салата.