Таиланд · птица · 25 мин · 3 порции · ≈ 550 ккал

Курица с кешью

Тайская курица из вока с жареными орехами кешью, перцем и луком.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

• Куриное филе — 500 г
• Кешью — 100 г
• Болгарский перец — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Зелёный лук — 3 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Устричный соус — 2 ст. л.
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Сушёный чили — 3 шт
• Крахмал — 1 ст. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.

Приготовление

1. Обжарьте кешью на сухой сковороде до золотистости.
2. Нарежьте курицу кусочками, обваляйте в крахмале и обжарьте в воке 4 минуты.
3. Добавьте чеснок, чили, лук и перец, жарьте 2 минуты.
4. Влейте соусы с сахаром и 3 ложками воды.
5. Добавьте кешью и зелёный лук. Подавайте с рисом.