США · птица · 45 мин · 4 порции · ≈ 620 ккал

Куриная пармиджана

Name: Куриная пармиджана
Total time: 45 min
Yield: 4 порции
Cuisine: США
Ingredients: Куриное филе — 2 шт; Мука — 50 г; Яйца — 2 шт; Панировочные сухари — 100 г; Пармезан — 40 г; Томатный соус — 300 г; Моцарелла — 200 г; Растительное масло — 5 ст. л.; Базилик — по вкусу; Соль, перец — по вкусу

Отбивная в панировке, запечённая с томатным соусом и моцареллой.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

Куриное филе — 2 шт
Мука — 50 г
Яйца — 2 шт
Панировочные сухари — 100 г
Пармезан — 40 г
Томатный соус — 300 г
Моцарелла — 200 г
Растительное масло — 5 ст. л.
Базилик — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Разрежьте филе вдоль и отбейте до 1 см. Посолите.
Обваляйте в муке, яйце и сухарях с половиной пармезана.
Обжарьте до золотистости по 3 минуты с каждой стороны.
Выложите в форму, полейте соусом, положите моцареллу и оставшийся пармезан.
Запекайте при 220 °C 12 минут. Посыпьте базиликом.