Франция · десерты · 1 ч · 6 порций · ≈ 250 ккал

Клафути с вишней

Name: Клафути с вишней
Total time: 1 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Франция
Ingredients: Вишня без косточек — 500 г; Яйца — 3 шт; Сахар — 80 г; Мука — 70 г; Молоко — 250 мл; Сливки 20% — 100 мл; Ванильный сахар — 1 ч. л.; Сливочное масло для смазки — 15 г; Сахарная пудра для подачи — 1 ст. л.

Деревенский французский десерт: сочная вишня в нежном запечённом тесте, похожем на флан.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

Вишня без косточек — 500 г
Яйца — 3 шт
Сахар — 80 г
Мука — 70 г
Молоко — 250 мл
Сливки 20% — 100 мл
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Сливочное масло для смазки — 15 г
Сахарная пудра для подачи — 1 ст. л.

Приготовление

Смажьте форму маслом, присыпьте сахаром и выложите вишню одним слоем.
Взбейте яйца с сахаром и ванилью, вмешайте муку, затем влейте молоко и сливки.
Залейте вишню жидким тестом.
Выпекайте при 180 °C 35–40 минут до золотистой корочки.
Подавайте тёплым, посыпав сахарной пудрой.