Франция · завтраки · 20 мин · 2 порции · ≈ 630 ккал

Крок-месье

Name: Крок-месье
Total time: 20 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Франция
Ingredients: Хлеб для тостов — 4 шт; Ветчина — 120 г; Сыр грюйер или эмменталь — 120 г; Сливочное масло — 30 г; Мука — 1 ст. л.; Молоко — 150 мл; Мускатный орех — 1 щепотка; Горчица дижонская — 1 ч. л.

Горячий французский бутерброд с ветчиной, сыром и соусом бешамель.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

Хлеб для тостов — 4 шт
Ветчина — 120 г
Сыр грюйер или эмменталь — 120 г
Сливочное масло — 30 г
Мука — 1 ст. л.
Молоко — 150 мл
Мускатный орех — 1 щепотка
Горчица дижонская — 1 ч. л.

Приготовление

Разогрейте духовку до 200 °C.
Для бешамеля обжарьте муку на половине масла 1 минуту, влейте молоко и варите до загустения. Добавьте мускатный орех.
Намажьте хлеб горчицей, положите ветчину и половину сыра, накройте вторым ломтиком.
Смажьте верх бешамелем, посыпьте оставшимся сыром.
Запекайте 8–10 минут до румяной корочки.