Россия · птица · 3 ч · 6 порций · ≈ 710 ккал

Утка с яблоками

Name: Утка с яблоками
Total time: 3 h
Yield: 6 порций
Cuisine: Россия
Ingredients: Утка — 2,2 кг; Яблоки кислые — 4 шт; Мёд — 2 ст. л.; Соевый соус — 1 ст. л.; Чеснок — 4 зубчика; Майоран сушёный — 1 ч. л.; Соль, перец — по вкусу

Праздничная утка, запечённая целиком с кислыми яблоками и мёдом.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

Утка — 2,2 кг
Яблоки кислые — 4 шт
Мёд — 2 ст. л.
Соевый соус — 1 ст. л.
Чеснок — 4 зубчика
Майоран сушёный — 1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Натрите утку солью, перцем, чесноком и майораном и оставьте на ночь.
Начините яблоками дольками и зашейте брюшко.
Запекайте в рукаве или под фольгой при 180 °C 2 часа.
Смажьте мёдом с соевым соусом и запекайте открытой при 200 °C 20 минут до глянцевой корочки.