Мексика · мясо · 40 мин · 4 порции · ≈ 830 ккал

Фахитас с говядиной

Полоски маринованного мяса с перцами и луком в пшеничных тортильях.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

• Говядина (стейк) — 600 г
• Болгарский перец — 3 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Пшеничные тортильи — 8 шт
• Сок лайма — 3 ст. л.
• Зира — 1 ч. л.
• Копчёная паприка — 1 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Сметана — 100 г
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Замаринуйте мясо в соке лайма, масле, специях и чесноке на 30 минут.
2. Обжарьте стейк на сильном огне по 3 минуты с каждой стороны, дайте отдохнуть и нарежьте полосками.
3. Обжарьте перцы и лук полосками до мягкости с хрустом.
4. Прогрейте тортильи и подавайте с мясом, овощами и сметаной.