Россия · овощи и бобовые · 1 ч 20 мин · 6 порций · ≈ 400 ккал

Фаршированные перцы

Name: Фаршированные перцы
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 порций
Cuisine: Россия
Ingredients: Болгарский перец — 8 шт; Фарш свино-говяжий — 500 г; Рис — 100 г; Лук репчатый — 2 шт; Морковь — 1 шт; Томатная паста — 2 ст. л.; Сметана — 150 г; Вода — 500 мл; Растительное масло — 2 ст. л.; Соль, перец — по вкусу

Сладкие перцы с фаршем и рисом, тушённые в томатно-сметанном соусе.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

Болгарский перец — 8 шт
Фарш свино-говяжий — 500 г
Рис — 100 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Сметана — 150 г
Вода — 500 мл
Растительное масло — 2 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Отварите рис до полуготовности, смешайте с фаршем, половиной обжаренного лука, солью и перцем.
Удалите у перцев плодоножку и семена, наполните фаршем.
Обжарьте оставшийся лук с морковью, добавьте томатную пасту, сметану и воду.
Уложите перцы в кастрюлю, залейте соусом и тушите под крышкой 50 минут.