Россия · рыба и морепродукты · 40 мин · 4 порции · ≈ 400 ккал

Рыбные котлеты

Name: Рыбные котлеты
Total time: 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Россия
Ingredients: Филе трески или минтая — 700 г; Лук репчатый — 1 шт; Белый хлеб — 2 шт; Молоко — 80 мл; Яйцо — 1 шт; Сливочное масло — 30 г; Панировочные сухари — 50 г; Растительное масло — 4 ст. л.; Укроп — по вкусу; Соль, перец — по вкусу

Нежные котлеты из трески или минтая с луком и сливочным маслом внутри.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

Филе трески или минтая — 700 г
Лук репчатый — 1 шт
Белый хлеб — 2 шт
Молоко — 80 мл
Яйцо — 1 шт
Сливочное масло — 30 г
Панировочные сухари — 50 г
Растительное масло — 4 ст. л.
Укроп — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Пропустите рыбу, лук и размоченный в молоке хлеб через мясорубку.
Добавьте яйцо, укроп, соль, перец и холодное масло кубиками.
Сформуйте котлеты и обваляйте в сухарях.
Обжарьте по 4 минуты с каждой стороны, затем 5 минут под крышкой на слабом огне.