Китай · паста и крупы · 25 мин · 3 порции · ≈ 570 ккал

Жареный рис по-янчжоуски

Рассыпчатый вчерашний рис, обжаренный в воке с яйцом, креветками, ветчиной и горошком.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

• Отварной рис (вчерашний) — 600 г
• Яйца — 3 шт
• Креветки — 150 г
• Ветчина — 100 г
• Зелёный горошек — 80 г
• Зелёный лук — 3 шт
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Взбейте яйца и обжарьте в воке, быстро разбивая лопаткой, выньте.
2. Обжарьте креветки, ветчину кубиками и горошек 2 минуты.
3. Добавьте рис и жарьте на сильном огне, разбивая комочки, 4–5 минут.
4. Верните яйцо, добавьте соевый соус и зелёный лук.