Россия · мясо · 1 ч 40 мин · 4 порции · ≈ 440 ккал

Гуляш с подливкой

Столовский гуляш: тушёная говядина в густой томатной подливке к гречке или пюре.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

• Говядина — 700 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Мука — 1 ст. л.
• Паприка — 1 ч. л.
• Вода — 600 мл
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Нарежьте говядину кубиками 3 см и обжарьте порциями до корочки.
2. Добавьте лук и морковь и жарьте 5 минут.
3. Всыпьте муку и паприку, добавьте томатную пасту, перемешайте.
4. Влейте горячую воду, добавьте лавровый лист, посолите и тушите 1,5 часа до мягкости мяса.