Израиль · мясо · 10 ч · 8 порций · ≈ 630 ккал

Хамин

Субботнее блюдо, которое томится всю ночь: говядина, фасоль, перловка, картофель и яйца в скорлупе.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

• Говяжья грудинка — 1 кг
• Фасоль — 200 г
• Перловка — 150 г
• Картофель — 6 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Яйца — 6 шт
• Паприка — 2 ч. л.
• Куркума — 1 ч. л.
• Мёд — 1 ст. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Замочите фасоль на ночь.
2. Обжарьте лук с паприкой и куркумой, уложите в толстостенную кастрюлю.
3. Добавьте мясо, фасоль, перловку и целый картофель, сверху вымытые яйца в скорлупе.
4. Залейте водой с мёдом и солью, чтобы она покрывала всё.
5. Томите в духовке при 100 °C 10–12 часов, до утра.