Россия · супы · 30 мин · 4 порции · ≈ 190 ккал

Крем-суп из кабачков

Name: Крем-суп из кабачков
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Россия
Ingredients: Кабачки — 800 г; Картофель — 1 шт; Лук репчатый — 1 шт; Чеснок — 1 зубчик; Оливковое масло — 2 ст. л.; Овощной бульон или вода — 600 мл; Сливки 10% — 100 мл; Укроп — ½ пучка; Соль, перец — по вкусу

Лёгкий бархатный суп из молодых кабачков с картофелем и зеленью.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

Кабачки — 800 г
Картофель — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 1 зубчик
Оливковое масло — 2 ст. л.
Овощной бульон или вода — 600 мл
Сливки 10% — 100 мл
Укроп — ½ пучка
Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Обжарьте лук на масле 4 минуты, добавьте чеснок.
Положите кабачки и картофель кубиками, влейте бульон.
Варите 15 минут до мягкости картофеля.
Пробейте блендером с укропом, влейте сливки, посолите и поперчите.