Россия · рыба и морепродукты · 25 мин · 4 порции · ≈ 300 ккал

Кальмары в сметане

Name: Кальмары в сметане
Total time: 25 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Россия
Ingredients: Кальмары (тушки) — 700 г; Лук репчатый — 2 шт; Сметана — 200 г; Сливочное масло — 30 г; Укроп — по вкусу; Соль, перец — по вкусу

Мягкие кальмары кольцами с луком в сметанном соусе. Главное не передержать.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

Кальмары (тушки) — 700 г
Лук репчатый — 2 шт
Сметана — 200 г
Сливочное масло — 30 г
Укроп — по вкусу
Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Обдайте кальмары кипятком, снимите кожицу и нарежьте кольцами.
Обжарьте лук на масле до мягкости.
Добавьте кальмары и жарьте 2 минуты.
Влейте сметану, посолите, поперчите и прогрейте 2–3 минуты, не дольше. Посыпьте укропом.