Россия · мясо · 1 ч 40 мин · 4 порции · ≈ 750 ккал

Кролик в сметане

Name: Кролик в сметане
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Россия
Ingredients: Кролик — 1,5 кг; Лук репчатый — 2 шт; Морковь — 1 шт; Сметана — 300 г; Чеснок — 3 зубчика; Мука — 2 ст. л.; Растительное масло — 3 ст. л.; Лавровый лист — 2 шт; Вода — 300 мл; Соль, перец — по вкусу

Нежная крольчатина, тушённая с луком и морковью в сметанном соусе.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

Кролик — 1,5 кг
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Сметана — 300 г
Чеснок — 3 зубчика
Мука — 2 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Лавровый лист — 2 шт
Вода — 300 мл
Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Разрежьте кролика на порционные куски, обваляйте в муке и обжарьте до корочки.
Добавьте лук и морковь и жарьте 5 минут.
Влейте воду, добавьте лавровый лист и тушите 40 минут.
Добавьте сметану и чеснок, посолите и тушите ещё 30 минут.