Россия · тесто · 2 ч · 10 порций · ≈ 520 ккал

Кулебяка

Name: Кулебяка
Total time: 2 h
Yield: 10 порций
Cuisine: Россия
Ingredients: Слоёное тесто — 800 г; Филе сёмги — 400 г; Капуста белокочанная — 400 г; Гречневая крупа — 100 г; Шампиньоны — 250 г; Яйца — 4 шт; Лук репчатый — 2 шт; Сливочное масло — 60 г; Укроп — ½ пучка; Соль, перец — по вкусу

Русский праздничный пирог слоями: капуста, рыба, гречка, грибы и яйцо.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

Слоёное тесто — 800 г
Филе сёмги — 400 г
Капуста белокочанная — 400 г
Гречневая крупа — 100 г
Шампиньоны — 250 г
Яйца — 4 шт
Лук репчатый — 2 шт
Сливочное масло — 60 г
Укроп — ½ пучка
Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Отварите гречку и три яйца. Потушите капусту на масле 15 минут.
Обжарьте лук с грибами.
Раскатайте половину теста прямоугольником, выкладывайте слоями капусту, гречку с грибами, рыбу, рубленые яйца с укропом.
Накройте второй частью теста, защипните края, украсьте и смажьте яйцом.
Выпекайте при 190 °C 50 минут.