Франция · десерты · 1 ч 30 мин · 8 порций · ≈ 410 ккал

Лимонный тарт

Name: Лимонный тарт
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Франция
Ingredients: Мука — 200 г; Сливочное масло — 100 г; Сахарная пудра — 50 г; Желток — 1 шт; Лимоны — 3 шт; Яйца — 3 шт; Сахар — 150 г; Сливочное масло для крема — 100 г

Песочная корзинка с ярким кисло-сладким лимонным кремом.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

Мука — 200 г
Сливочное масло — 100 г
Сахарная пудра — 50 г
Желток — 1 шт
Лимоны — 3 шт
Яйца — 3 шт
Сахар — 150 г
Сливочное масло для крема — 100 г

Приготовление

Перетрите муку с холодным маслом и пудрой, добавьте желток и ложку воды. Охладите тесто 30 минут.
Раскатайте, уложите в форму и выпекайте с грузом при 180 °C 20 минут.
Для крема смешайте цедру и сок лимонов, яйца и сахар, варите на слабом огне до загустения.
Снимите с огня и вмешайте масло.
Вылейте крем в корзинку и охладите 2 часа.