Россия · мясо · 1 ч · 4 порции · ≈ 530 ккал
Ленивые голубцы
Котлеты из фарша с капустой и рисом, тушённые в томатно-сметанном соусе.
Ингредиенты
- Фарш свино-говяжий — 500 г
- Капуста белокочанная — 400 г
- Рис — 80 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Яйцо — 1 шт
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Сметана — 150 г
- Вода — 300 мл
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление
- Отварите рис до полуготовности, капусту мелко нашинкуйте и обдайте кипятком.
- Смешайте фарш, рис, капусту, яйцо, соль и перец, сформуйте котлеты и обжарьте.
- Обжарьте лук и морковь, добавьте томатную пасту, сметану и воду.
- Залейте голубцы соусом и тушите под крышкой 30 минут.