США · паста и крупы · 40 мин · 4 порции · ≈ 710 ккал

Мак-н-чиз

Американская запеканка из макарон в соусе из чеддера с хрустящей корочкой из сухарей.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

• Макароны (рожки) — 300 г
• Сливочное масло — 40 г
• Мука — 3 ст. л.
• Молоко — 600 мл
• Чеддер — 250 г
• Горчичный порошок — ½ ч. л.
• Панировочные сухари — 30 г
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Отварите макароны на 2 минуты меньше времени на упаковке.
2. Растопите масло, обжарьте муку 1 минуту и постепенно влейте молоко. Варите до загустения.
3. Снимите с огня и вмешайте большую часть сыра и горчицу.
4. Смешайте с макаронами, выложите в форму, посыпьте оставшимся сыром и сухарями.
5. Запекайте при 200 °C 15 минут до золотистой корочки.