Россия · салаты и закуски · 20 мин · 10 порций · ≈ 20 ккал

Малосольные огурцы

Хрустящие огурцы в рассоле с укропом, чесноком и хреном. Готовы за сутки.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

• Огурцы — 1 кг
• Вода — 1 л
• Соль крупная — 2 ст. л.
• Чеснок — 5 зубчиков
• Укроп с зонтиками — 1 пучок
• Лист хрена — 2 шт
• Перец горошком — 8 шт

Приготовление

1. Замочите огурцы в ледяной воде на 2 часа и срежьте кончики.
2. Уложите в банку с укропом, чесноком, хреном и перцем.
3. Растворите соль в кипятке и залейте огурцы горячим рассолом.
4. Оставьте при комнатной температуре на 12–24 часа, затем уберите в холодильник.