Франция · салаты и закуски · 30 мин · 4 порции · ≈ 440 ккал

Салат «Нисуаз» с тунцом

Name: Салат «Нисуаз» с тунцом
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Франция
Ingredients: Тунец консервированный — 300 г; Картофель молодой — 400 г; Стручковая фасоль — 200 г; Яйцо — 4 шт; Помидоры черри — 200 г; Листья салата — 150 г; Маслины — 60 г; Оливковое масло — 4 ст. л.; Винный уксус — 1 ст. л.; Горчица дижонская — 1 ч. л.; Соль, перец — по вкусу

Салат из Ниццы: тунец, стручковая фасоль, картофель, яйца, помидоры и оливки с горчичной заправкой.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

Тунец консервированный — 300 г
Картофель молодой — 400 г
Стручковая фасоль — 200 г
Яйцо — 4 шт
Помидоры черри — 200 г
Листья салата — 150 г
Маслины — 60 г
Оливковое масло — 4 ст. л.
Винный уксус — 1 ст. л.
Горчица дижонская — 1 ч. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Картофель сварите в мундире 15 минут и разрежьте пополам. Фасоль бланшируйте 4 минуты и остудите в ледяной воде.
Яйца сварите 8 минут, чтобы желток остался чуть мягким, остудите и разрежьте на четвертинки.
Взбейте масло, уксус, горчицу, соль и перец в заправку.
Выложите на блюдо листья салата, картофель, фасоль, половинки черри и маслины.
Сверху положите крупные куски тунца и яйца, полейте заправкой.