Япония · тесто · 40 мин · 2 порции · ≈ 690 ккал

Окономияки

Name: Окономияки
Total time: 40 min
Yield: 2 порции
Cuisine: Япония
Ingredients: Мука — 100 г; Даси — 120 мл; Яйца — 2 шт; Капуста белокочанная — 250 г; Зелёный лук — 3 шт; Бекон — 100 г; Соус тонкацу — 3 ст. л.; Майонез — 2 ст. л.; Хлопья бонито — 5 г; Растительное масло — 2 ст. л.

Японская капустная лепёшка с беконом под сладковатым соусом, майонезом и хлопьями бонито.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

Мука — 100 г
Даси — 120 мл
Яйца — 2 шт
Капуста белокочанная — 250 г
Зелёный лук — 3 шт
Бекон — 100 г
Соус тонкацу — 3 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Хлопья бонито — 5 г
Растительное масло — 2 ст. л.

Приготовление

Смешайте муку с даси и яйцами до гладкого теста.
Вмешайте мелко нашинкованную капусту и зелёный лук.
Выложите тесто на разогретую сковороду с маслом лепёшкой толщиной 2 см, сверху разложите бекон.
Жарьте под крышкой 5 минут, переверните и жарьте ещё 5 минут.
Смажьте соусом, нарисуйте сетку майонезом и посыпьте хлопьями бонито.