Россия · завтраки · 30 мин · 4 порции · ≈ 410 ккал

Оладьи на кефире

Пышные оладьи на тёплом кефире с содой. Подают со сметаной, вареньем или мёдом.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

• Кефир — 500 мл
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 250 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Сода — ½ ч. л.
• Соль — ½ ч. л.
• Растительное масло для жарки — 4 ст. л.
• Сметана для подачи — 100 г

Приготовление

1. Подогрейте кефир до тёплого и смешайте с яйцом, сахаром и солью.
2. Всыпьте соду, перемешайте, затем добавьте муку. Тесто должно быть гуще сметаны. Оставьте на 10 минут.
3. Выкладывайте тесто ложкой на разогретое масло, не перемешивая его больше.
4. Жарьте на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны до румяности.
5. Подавайте горячими со сметаной.