Россия · завтраки · 15 мин · 2 порции · ≈ 250 ккал
Омлет пышный
Высокий нежный омлет как в детском саду: яйца с молоком под крышкой на слабом огне.
Ингредиенты
- Яйца — 4 шт
- Молоко — 120 мл
- Сливочное масло — 15 г
- Соль — 1 щепотка
- Зелёный лук — по вкусу
Приготовление
- Взбейте яйца с молоком и солью венчиком до однородности, но без пены.
- Растопите масло в сковороде с толстым дном на среднем огне.
- Влейте смесь, сразу убавьте огонь до слабого и накройте крышкой.
- Готовьте 8–10 минут, не открывая крышку, пока середина не схватится.
- Сложите омлет пополам, посыпьте зелёным луком и подавайте сразу.