Россия · мясо · 30 мин · 4 порции · ≈ 460 ккал

Отбивные из свинины

Name: Отбивные из свинины
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Россия
Ingredients: Свиная корейка — 600 г; Яйца — 2 шт; Мука — 4 ст. л.; Растительное масло — 4 ст. л.; Соль, перец — по вкусу

Сочные отбивные в яично-мучной панировке, обжаренные до золотистой корочки.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

Свиная корейка — 600 г
Яйца — 2 шт
Мука — 4 ст. л.
Растительное масло — 4 ст. л.
Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Нарежьте мясо поперёк волокон на стейки 1,5 см и отбейте через плёнку до 7 мм.
Посолите и поперчите.
Обваляйте в муке, затем окуните во взбитые яйца.
Обжарьте на разогретом масле по 3–4 минуты с каждой стороны.