Таиланд · мясо · 20 мин · 2 порции · ≈ 820 ккал

Пад кра пао

Тайский свиной фарш с базиликом и чили на рисе с жареным яйцом.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

• Свиной фарш — 300 г
• Тайский базилик — 1 пучок
• Чеснок — 4 зубчика
• Перец чили — 3 шт
• Соевый соус — 1 ст. л.
• Устричный соус — 1 ст. л.
• Рыбный соус — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Яйца — 2 шт
• Растительное масло — 4 ст. л.
• Отварной жасминовый рис — 400 г

Приготовление

1. Истолките чеснок с чили.
2. Обжарьте пасту на ложке масла 30 секунд, добавьте фарш и жарьте на сильном огне 4 минуты.
3. Добавьте соусы и сахар, затем листья базилика.
4. Пожарьте яйца на оставшемся масле до хрустящих краёв.
5. Подавайте с рисом и яйцом.