Греция · паста и крупы · 1 ч 30 мин · 8 порций · ≈ 630 ккал

Пастицио

Name: Пастицио
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 порций
Cuisine: Греция
Ingredients: Макароны трубочки — 500 г; Фарш говяжий — 600 г; Лук репчатый — 1 шт; Томаты в собственном соку — 400 г; Корица — ½ ч. л.; Молоко — 800 мл; Сливочное масло — 80 г; Мука — 80 г; Яйца — 2 шт; Пармезан — 100 г; Соль, перец — по вкусу

Греческая запеканка из трубчатых макарон, мясного соуса с корицей и бешамеля.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

Макароны трубочки — 500 г
Фарш говяжий — 600 г
Лук репчатый — 1 шт
Томаты в собственном соку — 400 г
Корица — ½ ч. л.
Молоко — 800 мл
Сливочное масло — 80 г
Мука — 80 г
Яйца — 2 шт
Пармезан — 100 г
Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Обжарьте лук и фарш, добавьте томаты и корицу, тушите 20 минут.
Отварите макароны до полуготовности.
Сделайте бешамель из масла, муки и молока, остудите немного и вмешайте яйца и половину сыра.
Выложите в форму половину макарон, мясо, вторую половину макарон и бешамель.
Посыпьте сыром и запекайте при 180 °C 45 минут.