Португалия · птица · 1 ч 10 мин · 4 порции · ≈ 600 ккал

Курица пири-пири

Острая курица гриль в маринаде из перца, чеснока, лимона и паприки.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

• Курица (тушка) — 1,5 кг
• Перец чили — 4 шт
• Болгарский перец красный — 1 шт
• Чеснок — 4 зубчика
• Лимонный сок — 3 ст. л.
• Копчёная паприка — 2 ч. л.
• Оливковое масло — 4 ст. л.
• Орегано сушёный — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.

Приготовление

1. Запеките перцы и пробейте с чесноком, лимонным соком, паприкой, орегано, маслом и солью.
2. Разрежьте курицу по хребту и распластайте.
3. Обмажьте маринадом и оставьте минимум на 2 часа.
4. Запекайте при 200 °C 50 минут или жарьте на гриле, смазывая маринадом.