Россия · десерты · 2 ч · 12 порций · ≈ 430 ккал

Торт «Прага»

Name: Торт «Прага»
Total time: 2 h
Yield: 12 порций
Cuisine: Россия
Ingredients: Яйца — 6 шт; Сахар — 150 г; Мука — 115 г; Какао — 25 г; Сливочное масло для бисквита — 40 г; Сливочное масло для крема — 200 г; Сгущённое молоко — 150 г; Желток — 1 шт; Абрикосовый джем — 100 г; Тёмный шоколад — 100 г; Сливки 33% — 80 мл

Шоколадный бисквит со сливочным кремом на сгущёнке и абрикосовым джемом под глазурью.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

Яйца — 6 шт
Сахар — 150 г
Мука — 115 г
Какао — 25 г
Сливочное масло для бисквита — 40 г
Сливочное масло для крема — 200 г
Сгущённое молоко — 150 г
Желток — 1 шт
Абрикосовый джем — 100 г
Тёмный шоколад — 100 г
Сливки 33% — 80 мл

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром 10 минут, вмешайте муку с какао и растопленное масло. Выпекайте при 180 °C 35 минут, остудите.
Для крема взбейте масло со сгущёнкой и желтком.
Разрежьте бисквит на 3 коржа, промажьте кремом.
Смажьте верх и бока тёплым джемом.
Покройте ганашем из растопленного шоколада со сливками и уберите в холодильник на 3 часа.