США · десерты · 1 ч 30 мин · 12 порций · ≈ 510 ккал
Торт «Красный бархат»
Алые мягкие коржи на пахте с нежным кремом из сливочного сыра.
Ингредиенты
- Мука — 300 г
- Сахар — 250 г
- Какао — 1 ст. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Яйца — 2 шт
- Растительное масло — 250 мл
- Кефир или пахта — 250 мл
- Уксус — 1 ч. л.
- Пищевой краситель красный — 1 ч. л.
- Сливочный сыр — 400 г
- Сливочное масло — 100 г
- Сахарная пудра — 120 г
Приготовление
- Смешайте муку, сахар, какао и соду.
- Взбейте яйца с маслом, кефиром, уксусом и красителем и соедините с сухой частью.
- Выпекайте в двух формах при 175 °C 30 минут, остудите.
- Взбейте мягкое масло с пудрой, добавьте холодный сливочный сыр и взбейте до гладкости.
- Соберите торт, обмажьте кремом, посыпьте крошкой от верхушек коржей.