США · мясо · 4 ч · 4 порции · ≈ 940 ккал

Свиные рёбрышки барбекю

Рёбрышки с пряной сухой обсыпкой, томлённые до мягкости и глазированные соусом барбекю.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

• Свиные рёбра — 2 кг
• Копчёная паприка — 2 ст. л.
• Коричневый сахар — 2 ст. л.
• Чесночный порошок — 1 ч. л.
• Горчичный порошок — 1 ч. л.
• Соус барбекю — 250 мл
• Яблочный уксус — 2 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Снимите плёнку с внутренней стороны рёбер.
2. Смешайте паприку, сахар, чеснок, горчицу, соль и перец и натрите мясо.
3. Плотно заверните в фольгу и запекайте при 140 °C 3 часа.
4. Раскройте, смажьте соусом барбекю с уксусом и подрумяньте под грилем или при 220 °C 15 минут.