Япония · рыба и морепродукты · 20 мин · 2 порции · ≈ 540 ккал

Лосось терияки

Кусочки лосося в блестящей глазури терияки с кунжутом.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

• Филе лосося — 400 г
• Соевый соус — 3 ст. л.
• Мирин — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Имбирь — 10 г
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Кунжут — 1 ч. л.
• Зелёный лук — 2 шт

Приготовление

1. Смешайте соевый соус, мирин, сахар и тёртый имбирь.
2. Обжарьте лосось кожей вниз 4 минуты, переверните на 2 минуты.
3. Влейте соус и уваривайте 1–2 минуты, поливая рыбу, пока он не загустеет.
4. Посыпьте кунжутом и луком. Подавайте с рисом.