Ливан · мясо · 1 ч · 4 порции · ≈ 770 ккал

Шаурма с курицей

Пряная курица в йогуртовом маринаде, свежие овощи и соус из тахини в хрустящем лаваше.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

• Куриные бёдра без кости — 800 г
• Йогурт — 150 г
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчика
• Паприка — 1 ч. л.
• Зира — 1 ч. л.
• Куркума — ½ ч. л.
• Корица — 1 щепотка
• Лаваш — 4 шт
• Помидоры — 2 шт
• Огурцы — 2 шт
• Капуста белокочанная — 200 г
• Тахини — 4 ст. л.
• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Замаринуйте курицу в половине йогурта с лимонным соком, чесноком, специями и маслом минимум на 2 часа.
2. Обжарьте курицу на раскалённой сковороде или гриле по 5–6 минут с каждой стороны и нарежьте полосками.
3. Смешайте тахини с оставшимся йогуртом, чесноком и ложкой воды.
4. Положите на лаваш соус, курицу, капусту, помидоры и огурцы и плотно сверните.
5. Прогрейте шаурму на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны.