Россия · десерты · 1 ч 30 мин · 10 порций · ≈ 430 ккал

Сметанник

Name: Сметанник
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 порций
Cuisine: Россия
Ingredients: Сметана 20% — 300 г; Яйца — 3 шт; Сахар — 200 г; Мука — 250 г; Сода — 1 ч. л.; Какао — 2 ст. л.; Сметана для крема — 600 г; Сахарная пудра — 150 г; Ванильный сахар — 1 ч. л.

Мягкий бисквитный торт, щедро пропитанный сметанным кремом.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

Сметана 20% — 300 г
Яйца — 3 шт
Сахар — 200 г
Мука — 250 г
Сода — 1 ч. л.
Какао — 2 ст. л.
Сметана для крема — 600 г
Сахарная пудра — 150 г
Ванильный сахар — 1 ч. л.

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром, добавьте сметану, муку и соду. Разделите тесто пополам и в одну часть добавьте какао.
Выпекайте два коржа при 180 °C 30 минут, остудите и разрежьте каждый пополам.
Взбейте холодную сметану с пудрой и ванилью.
Промажьте коржи, чередуя светлые и тёмные.
Дайте пропитаться в холодильнике 6 часов.