Дания · мясо · 50 мин · 4 порции · ≈ 890 ккал

Стегт флеск

Name: Стегт флеск
Total time: 50 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Дания
Ingredients: Свиная грудинка — 700 г; Картофель — 1 кг; Сливочное масло — 30 г; Мука — 2 ст. л.; Молоко — 500 мл; Петрушка — 1 пучок; Соль, перец — по вкусу

Хрустящая обжаренная свиная грудинка с отварным картофелем и сливочным соусом с петрушкой.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

Свиная грудинка — 700 г
Картофель — 1 кг
Сливочное масло — 30 г
Мука — 2 ст. л.
Молоко — 500 мл
Петрушка — 1 пучок
Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Нарежьте грудинку ломтиками толщиной 5 мм, посолите и обжарьте на сухой сковороде до хруста.
Отварите картофель в мундире, очистите.
Для соуса обжарьте муку на масле, постепенно влейте молоко и варите до загустения. Вмешайте рубленую петрушку и посолите.
Подавайте грудинку с картофелем, полив его соусом.