Ливан · салаты и закуски · 30 мин · 4 порции · ≈ 220 ккал

Табуле

Name: Табуле
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Ливан
Ingredients: Мелкий булгур — 60 г; Петрушка — 3 пучка; Мята — 1 пучок; Помидоры — 3 шт; Зелёный лук — 4 шт; Лимонный сок — 4 ст. л.; Оливковое масло — 5 ст. л.; Соль — по вкусу

Ливанский салат, где главное — зелень: петрушка, мята, помидоры и немного булгура с лимоном.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

Мелкий булгур — 60 г
Петрушка — 3 пучка
Мята — 1 пучок
Помидоры — 3 шт
Зелёный лук — 4 шт
Лимонный сок — 4 ст. л.
Оливковое масло — 5 ст. л.
Соль — по вкусу

Приготовление

Залейте булгур кипятком вровень и оставьте на 15 минут, затем отожмите.
Очень мелко порубите петрушку и мяту острым ножом.
Нарежьте помидоры мелким кубиком, лук тонко.
Смешайте всё с булгуром и заправьте лимонным соком, маслом и солью. Зелени должно быть больше, чем булгура.