Япония · завтраки · 15 мин · 2 порции · ≈ 250 ккал

Тамагояки

Японский слоистый омлет-рулетик, сладковатый, с бульоном даси.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

• Яйца — 4 шт
• Даси или вода — 3 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соевый соус — 1 ч. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление

1. Взбейте яйца с даси, сахаром и соевым соусом, не взбивая в пену.
2. Смажьте сковороду маслом и влейте тонкий слой смеси.
3. Когда слой почти схватится, скатайте его к краю сковороды.
4. Влейте новую порцию под рулет и снова скатайте. Повторяйте, пока не закончится смесь.
5. Остудите 2 минуты и нарежьте ломтиками.