Индия · птица · 1 ч · 4 порции · ≈ 500 ккал

Курица тандури

Курица в остром йогуртовом маринаде, запечённая до подпалин. С красным луком и лимоном.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

• Куриные голени — 8 шт
• Йогурт — 250 г
• Лимонный сок — 2 ст. л.
• Кашмирский чили — 2 ч. л.
• Гарам масала — 2 ч. л.
• Куркума — ½ ч. л.
• Чеснок — 4 зубчика
• Имбирь — 20 г
• Гхи — 2 ст. л.
• Красный лук — 1 шт
• Лимон — 1 шт
• Соль — по вкусу

Приготовление

1. Сделайте на голенях глубокие надрезы и натрите лимонным соком с солью.
2. Смешайте йогурт с чесноком, имбирём и специями, обмажьте курицу и оставьте минимум на 4 часа.
3. Выложите на решётку и запекайте при 240 °C 25–30 минут, смазав гхи на середине.
4. Подавайте с кольцами красного лука и дольками лимона.