Россия · мясо · 50 мин · 4 порции · ≈ 520 ккал

Тефтели в томатном соусе

Мягкие тефтели из фарша с рисом, тушёные в сметанно-томатной подливке.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

• Фарш свино-говяжий — 500 г
• Рис — 70 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 3 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Сметана — 100 г
• Вода — 400 мл
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Лавровый лист — 1 шт
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Отварите рис до полуготовности. Смешайте фарш, рис, одну мелко рубленную луковицу, яйцо, соль и перец.
2. Сформуйте шарики, обваляйте в муке и обжарьте до корочки.
3. Обжарьте второй лук и морковь, добавьте томатную пасту, сметану и воду.
4. Переложите тефтели в соус, добавьте лавровый лист и тушите под крышкой 25 минут.