Мексика · десерты · 1 ч · 12 порций · ≈ 410 ккал

Торт «Три молока»

Name: Торт «Три молока»
Total time: 1 h
Yield: 12 порций
Cuisine: Мексика
Ingredients: Яйца — 5 шт; Сахар — 200 г; Мука — 200 г; Разрыхлитель — 1 ч. л.; Молоко — 370 мл; Сгущённое молоко — 380 г; Сливки 20% — 200 мл; Сливки 33% — 300 мл; Сахарная пудра — 2 ст. л.; Корица — 1 щепотка

Лёгкий бисквит, пропитанный смесью сгущённого молока, сливок и молока, под облаком взбитых сливок.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

Яйца — 5 шт
Сахар — 200 г
Мука — 200 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Молоко — 370 мл
Сгущённое молоко — 380 г
Сливки 20% — 200 мл
Сливки 33% — 300 мл
Сахарная пудра — 2 ст. л.
Корица — 1 щепотка

Приготовление

Взбейте белки до пиков и по одному добавьте желтки и сахар. Вмешайте муку с разрыхлителем, чередуя со 120 мл молока.
Выпекайте в форме 22 на 33 см при 180 °C 25–30 минут.
Смешайте сгущёнку, сливки 20% и оставшееся молоко.
Наколите тёплый бисквит вилкой и медленно залейте молочной смесью. Уберите в холодильник на 4 часа.
Взбейте жирные сливки с сахарной пудрой, покройте торт и посыпьте корицей.