Россия · салаты и закуски · 1 ч 10 мин · 6 порций · ≈ 200 ккал
Винегрет
Свёкла, картофель, морковь, квашеная капуста и огурцы с ароматным подсолнечным маслом.
Ингредиенты
- Свёкла — 2 шт
- Картофель — 3 шт
- Морковь — 2 шт
- Квашеная капуста — 200 г
- Солёные огурцы — 3 шт
- Зелёный горошек — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Подсолнечное масло — 4 ст. л.
- Соль — по вкусу
Приготовление
- Отварите свёклу, картофель и морковь до мягкости, остудите и очистите.
- Нарежьте овощи и огурцы мелким кубиком. Свёклу сначала перемешайте с ложкой масла, чтобы она не окрасила остальное.
- Добавьте отжатую квашеную капусту, горошек и мелко нарезанный лук.
- Заправьте маслом, посолите и дайте настояться 30 минут.