Китай · супы · 50 мин · 4 порции · ≈ 330 ккал
Суп с вонтонами
Прозрачный бульон с нежными китайскими пельмешками из свинины и креветок.
Ингредиенты
- Тесто для вонтонов — 24 шт
- Свиной фарш — 200 г
- Креветки — 100 г
- Имбирь — 10 г
- Зелёный лук — 3 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Кунжутное масло — 1 ч. л.
- Куриный бульон — 1,2 л
- Пак-чой — 200 г
Приготовление
- Смешайте фарш с рубленными креветками, имбирём, половиной лука, ложкой соевого соуса и кунжутным маслом.
- Положите по чайной ложке начинки на квадраты теста, смочите края и защипните.
- Доведите бульон до кипения, добавьте соевый соус.
- Отварите вонтоны в бульоне 4 минуты, в конце добавьте пак-чой.
- Посыпьте зелёным луком.