Россия · мясо · 1 ч · 4 порции · ≈ 440 ккал

Ёжики мясные

Name: Ёжики мясные
Total time: 1 h
Yield: 4 порции
Cuisine: Россия
Ingredients: Фарш говяжий — 500 г; Рис круглозёрный — 100 г; Лук репчатый — 1 шт; Яйцо — 1 шт; Сметана — 150 г; Томатная паста — 1 ст. л.; Вода — 400 мл; Соль, перец — по вкусу

Детские фрикадельки с сырым рисом: в соусе зёрна раскрываются, как иголки ёжика.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

Фарш говяжий — 500 г
Рис круглозёрный — 100 г
Лук репчатый — 1 шт
Яйцо — 1 шт
Сметана — 150 г
Томатная паста — 1 ст. л.
Вода — 400 мл
Соль, перец — по вкусу

Приготовление

Промойте рис и смешайте с фаршем, тёртым луком, яйцом, солью и перцем.
Скатайте шарики размером с грецкий орех и плотно уложите в сотейник.
Смешайте сметану, томатную пасту и воду, посолите и залейте ёжиков.
Тушите под крышкой на слабом огне 40 минут.