Россия · мясо · 2 ч · 4 порции · ≈ 560 ккал

Жаркое в горшочках

Говядина с картофелем, морковью и луком, томлённая в горшочках с бульоном.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

• Говядина — 600 г
• Картофель — 800 г
• Морковь — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 3 зубчика
• Говяжий бульон или вода — 500 мл
• Сметана — 4 ст. л.
• Растительное масло — 3 ст. л.
• Лавровый лист — 2 шт
• Укроп — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Обжарьте мясо кубиками до корочки, затем лук и морковь.
2. Разложите по горшочкам мясо, овощи и картофель кубиками, добавьте чеснок и лавровый лист.
3. Залейте бульоном на две трети, посолите, сверху по ложке сметаны.
4. Накройте и томите в духовке при 180 °C 1,5 часа.
5. Посыпьте укропом.