Россия · мясо · 1 ч · 4 порции · ≈ 500 ккал

Картофельные зразы с мясом

Румяные картофельные котлеты с начинкой из жареного фарша с луком.

Открыть рецепт на сайте

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Яйцо — 1 шт
• Мука — 4 ст. л.
• Фарш говяжий — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Панировочные сухари — 50 г
• Растительное масло для жарки — 5 ст. л.
• Сметана для подачи — 100 г
• Соль, перец — по вкусу

Приготовление

1. Отварите картофель, сделайте пюре без молока, остудите и вмешайте яйцо и муку.
2. Обжарьте фарш с луком до готовности, посолите и поперчите.
3. Мокрыми руками сделайте из пюре лепёшку, положите начинку и защипните.
4. Обваляйте в сухарях и обжарьте по 3–4 минуты с каждой стороны.
5. Подавайте со сметаной.